统计显示，2009—2015年，我國(guó)运动营养产业正以25%左右的年平均增長(cháng)率高速增長(cháng)，预计到2020年，产业规模将达到46亿元。近日，由中國(guó)食品科(kē)學(xué)技术學(xué)会、亚洲运动健康营养學(xué)会等单位主办，中國(guó)食品科(kē)學(xué)技术學(xué)会运动营养食品分(fēn)会、中关村智慧运动健康产业联盟承办的北京國(guó)际运动营养健康产业发展高层论坛暨第一届亚洲运动营养健康科(kē)學(xué)大会在北京举办。来自美國(guó)、澳大利亚、韩國(guó)、新(xīn)加坡、泰國(guó)、马来西亚、中國(guó)台湾等國(guó)家和地區(qū)的运动、营养及医學(xué)等多(duō)领域的國(guó)内外专家學(xué)者及企业家参会。与会专家指出,近年来,随着社会、政策、经济、科(kē)技等多(duō)重环境变化的影响，越来越多(duō)跨界者涌入，促使运动营养产业正朝向“垂直细分(fēn)+跨界融合”的趋势飞速发展。历经20余年的培育，运动营养产业在中國(guó)正迎来一个厚积薄发的机遇期。

全球 

运动营养食品市场正高速发展 

与会专家介绍，近年来，全球运动营养食品市场正高速发展。2014年全球运动营养食品销量较2009年同比增長(cháng)约為(wèi)55%。 

美國(guó)HILMAR乳品公司应用(yòng)总监Grace Harris以营养棒為(wèi)例，介绍了美國(guó)运动营养食品的市场状况。Grace Harris介绍，2016年，在美國(guó)，包括谷物(wù)棒、麦片棒、能(néng)量棒、蛋白棒等在内的营养棒市场预计能(néng)够达到83亿美元的销售规模。过去5年中，平均年增幅达到7%。同时，越来越多(duō)的功能(néng)性配料被应用(yòng)到这些棒类产品中，如膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素及矿物(wù)质等。此外，消费者在追求清洁标签、天然、有(yǒu)机、非转基因及低糖等卖点。在市场占比方面，通用(yòng)磨坊General Mills、家乐氏Kellogg’s、克里夫能(néng)量棒Cilf Bar,拥有(yǒu)超过50%的市场份额。 

國(guó)内

运动营养产业以25%左右的年均增速“快跑”

 中國(guó)食品科(kē)學(xué)技术學(xué)会理(lǐ)事長(cháng)孟素荷在致辞中谈到，在我國(guó)，运动营养食品起步于上世纪80年代后期，其代表性产品是以“东方魔水”著称的广东健力宝饮料；10年后的1994年，运动饮料的國(guó)家标准诞生；1998年，國(guó)内运动营养食品行业发展的标志(zhì)性企业——康比特體(tǐ)育科(kē)技公司成立，这是中國(guó)體(tǐ)育运动营养學(xué)与食品科(kē)學(xué)这两大學(xué)科(kē)在一个企业内的首次交集。2015年，在逐渐加大的市场需求的指引下，在以杨则宜教授与白厚增為(wèi)代表的一批优秀科(kē)學(xué)家和企业家共同扛起了中國(guó)运动营养食品的大旗，在近20年的发展中培育了自身的品牌，并引领了这一行业的发展。统计表明，我國(guó)运动营养食品的销售额从2005的1.12亿元人民(mín)币增長(cháng)到2015年的15亿元人民(mín)币，2015年较2014年的销售额11亿元人民(mín)币增長(cháng)了36.4%，遠(yuǎn)高于同期中國(guó)食品工业6.4%的平均增長(cháng)水平。 

孟素荷指出，中國(guó)运动营养食品产业目前正处于旺盛的成長(cháng)期。但就整體(tǐ)发展格局而言，面对中國(guó)庞大运动人群的加速聚集，面对中國(guó)整个健康产业发展庞大而多(duō)元的需求而言，它依然是单薄的、微量的。孟素荷相信，历经20余年的培育，运动营养食品产业在中國(guó)将会迎来一个厚积薄发的机遇期，成為(wèi)中國(guó)食品工业健康转型的重要板块。“创新(xīn)与发展是行业成長(cháng)中始终直面的课题，‘致敬理(lǐ)想’就是致敬运动营养人对行业的开拓、创新(xīn)与坚守。”孟素荷如是说。 

北京康比特體(tǐ)育科(kē)技股份有(yǒu)限公司董事長(cháng)兼总经理(lǐ)白厚增谈到，我國(guó)运动营养产业增速迅猛。2009—2015年，我國(guó)运动营养产业正以25%左右的年平均增長(cháng)率高速增長(cháng)。预计到2020年，运动营养产业的规模将达到46亿元。2014年我國(guó)运动营养食品销量较2009年同比增長(cháng)约為(wèi)175%，约為(wèi)全球增速的3倍。 

伴随着中國(guó)全民(mín)健身运动的蓬勃兴起，國(guó)内外越来越多(duō)的运动营养品牌进入中國(guó)运动营养市场，多(duō)品牌竞争格局形成。 

白厚增表示，我國(guó)运动营养产业的发展已从单纯的运动营养提升至體(tǐ)育科(kē)技和健康管理(lǐ)的水平；从单一的产品研发、制造到专业运动训练解决方案再拓展至大众科(kē)學(xué)健身解决方案。目前，我國(guó)在运动营养产品技术创新(xīn)方面呈现细分(fēn)化态势，细分(fēn)人群包括专业运动人群、青少年运动人群、跑步人群、健身健美人群及户外运动人群。  

瓶颈

國(guó)内运动营养产业仍较為(wèi)封闭

 北京大學(xué)國(guó)家发展研究院體(tǐ)育商(shāng)學(xué)院院長(cháng)易剑东博士做了题為(wèi)《體(tǐ)育与健康融合视野下的运动营养产业》的演讲。易剑东引用(yòng)了一份名為(wèi)《世界运动营养品市场——2014—2020机会与预测》报告的数据：2020年全球运动营养品市场将达到336亿美元的市场总额，从2015年到2020年的年复合增長(cháng)率将高达7%。在产品方面，运动饮料、食品将是商(shāng)家布局的重点，蛋白类产品会有(yǒu)更多(duō)新(xīn)花(huā)样；在消费者方面，运动员，尤其是年轻男性运动员，将继续统治市场，但是其比例会面临着更多(duō)元的消费人群的分(fēn)食；在地區(qū)方面，北美将是毫无疑问的第一大市场，但是亚太地區(qū)未来有(yǒu)望异军突起。

易剑东还谈到了业界一个奇怪的现象，就是體(tǐ)育与全民(mín)健康、體(tǐ)育与全民(mín)健身的两个“不融合”，健康运动营养产业依然封闭性较大，急需學(xué)习國(guó)外的经验加速體(tǐ)育运动与全面健康的全面融合。他(tā)重点介绍了美國(guó)的运动健康如何与全民(mín)健身相互融合的成功经验，认為(wèi)人类健康而有(yǒu)活力的状态才是最自由而和谐的状态，当下中國(guó)已经步入休闲和娱乐时代，“向运动要健康”成為(wèi)必然趋势。 

变化

跨界力量融入我國(guó)运动营养产业 

作為(wèi)一个朝阳产业，运动营养产业近年来已经引起了资本大佬其他(tā)产业巨头们的关注，阿里、京东、苏宁、乐视、恒大等纷纷跨界进入。统计表示，2015年，體(tǐ)育创业公司融资金额為(wèi)70亿元人民(mín)币，而2016年仅第一季度融资就逾100亿元，超过2015年全年。 

此次论坛上，阿里、京东、咕咚及GIO华兴控股集团等企业的相关人士也对运动营养产业做了相应的分(fēn)析。站在投资人的角度，GIO华兴控股集团创始人兼总裁葛小(xiǎo)松非常看好运动营养这一蓝海产业，并将其作為(wèi)重点的产业投资进行布局。葛小(xiǎo)松指出，2013年全球體(tǐ)育产值為(wèi)7.5万亿元，占GDP比重约為(wèi)2.2%，而我國(guó)體(tǐ)育产业产值3575亿元，占GDP比重仅0.6%，存在极為(wèi)可(kě)观的提升空间。 

作為(wèi)大健康产业下面垂直细分(fēn)的路跑行业，是近年来业内关注的焦点。作為(wèi)这一领域杰的出创业代表企业，咕咚體(tǐ)育副总裁刘渝龙先生介从咕咚體(tǐ)育进入互联网一步一步大胆试错，到三次转型的实践过程，分(fēn)析了作為(wèi)體(tǐ)育运动行业的企业如何实现電(diàn)商(shāng)化、如何获取大数据流量以及移动互联时代體(tǐ)育运动的各个细分(fēn)领域如何服務(wù)用(yòng)户等问题，具體(tǐ)呈现了运动健康行业产品与企业搭上移动互联网这个信息快車(chē)发生的变化，也让人们看到咕咚體(tǐ)育这个运动移动社交平台快速发展，為(wèi)體(tǐ)育运动大健康产业与互联网融合提供了一个典范。 

“用(yòng)户在互联网上的消费行為(wèi)属于‘计划性消费’，恰恰以运动营养為(wèi)代表的大健康类产品非常符合这个特征。”京东商(shāng)城医药健康事业部总经理(lǐ)魏凯在与大家分(fēn)享“大健康产业如何借助互联网+”的话题时指出。魏凯认為(wèi)，京东未来的健康云平台為(wèi)大健康产业搭建了完整的数据链以及多(duō)个终端入口，依托京东多(duō)年在医药健康与體(tǐ)育运动等领域积累的大数据，可(kě)以快速帮助运动营养健康产业更高效的触达用(yòng)户群體(tǐ),更精准地把握用(yòng)户需求,更持续地為(wèi)用(yòng)户创造价值。魏凯表示，京东愿意以多(duō)元化的合作方式，与运动营养人携手共进。 

观点    

亚洲运动健康营养學(xué)会理(lǐ)事長(cháng)杨则宜——

教育推进和法规滞后

是國(guó)内运动营养产业面临的两大难点 

论坛期间，记者独家采访到了主办方之一的亚洲运动健康营养學(xué)会的理(lǐ)事長(cháng)杨则宜。杨则宜认為(wèi)，每两年一届的运动营养高层论坛这一平台，代表中國(guó)运动营养界的水平和规模，也是向國(guó)际推广和學(xué)习的好机会。 

当记者问及我國(guó)运动营养产业的发展水平在亚洲处于怎样水平时,杨则宜自豪地说,从整个亚洲来看,各國(guó)运动营养产业发展不均衡，而无论在研究方面，还是产业应用(yòng)方面，我國(guó)运动营养产业发展均走在前列。 

谈及我國(guó)的运动营养产业，杨则宜认為(wèi)，发展还要再加快步伐，今后要解决的两大问题是教育推进和法规滞后。目前，百姓运动营养意识还不到位。可(kě)喜的是，通过多(duō)年的努力，在中國(guó)食品科(kē)學(xué)技术學(xué)会运动营养分(fēn)会的组织下，培训的运动营养师已达4000多(duō)人。同时，营养产业法规滞后问题也不容忽视，生产企业还缺乏具體(tǐ)的操作规范。 

北京康比特體(tǐ)育科(kē)技股份有(yǒu)限公司

董事長(cháng)兼总经理(lǐ)白厚增——

我國(guó)运动营养产业处于明显的“价值洼地” 

北京康比特體(tǐ)育科(kē)技股份有(yǒu)限公司董事長(cháng)兼总经理(lǐ)白厚增告诉记者，据估算，2016年，我國(guó)大健康产业规模将接近3万亿元，达到全球第一。而其中的运动营养板块，目前初步估算仅有(yǒu)几十亿元，与美國(guó)等西方发达國(guó)家数百亿元的规模相比，处于明显的“价值洼地”。“从目前来看，我國(guó)的运动健康营养产业还未达到爆发阶段，还具有(yǒu)广阔的发展空间。”白厚增如是说。 

白厚增在解读全國(guó)卫生与健康大会会议精神和“健康中國(guó)2030”规划纲要时发现其中的一个重要趋势，即提倡科(kē)學(xué)运动、合理(lǐ)营养，变“被动型健康”為(wèi)“主动型健康”。这种政策引导将对整个运动健康营养产业难以估量的推动作用(yòng)。白厚增认為(wèi)，國(guó)民(mín)健康意识的觉醒是最重要的，随之而来的是个性化需求凸显，消费需求逐渐细分(fēn)，迫切追求个性化、定制化解决方案服務(wù)。  

“现在无论是从政策层面，还是从全民(mín)健康意识层面，已经“万事俱备，只欠行动”了。”白厚增如是说。

镜头 

握一下就能(néng)得到VIP运动营养处方

握杆测试、数据推送、云端存储、手机网站、查看测试结果报告……只需几分(fēn)钟时间，你就可(kě)以知道自身的體(tǐ)质状况，并据此得到一份翔实的VIP运动营养处方。國(guó)内运动营养领军品牌康比特展示的體(tǐ)重自助管理(lǐ)平台让人跃跃欲试。通过一台IOI353體(tǐ)成分(fēn)测试仪，受试者可(kě)以清楚地了解到自身的體(tǐ)质状况。通过这种體(tǐ)质测试评价与健康管理(lǐ)方案平台，可(kě)以实现大众科(kē)學(xué)营养健身解决方案。

运动营养食品新(xīn)型原材料备受关注

國(guó)外运动营养品牌及原料供应商(shāng)在我國(guó)的市场份额正逐渐增大。来自美國(guó)等國(guó)家的运动营养食品生产商(shāng)及原料供应商(shāng)展出了糖果型的肌酸产品、高纯度的乳清蛋白粉营养棒等产品和具有(yǒu)保健作用(yòng)的高科(kē)技原料。图為(wèi)美國(guó)TSI技源集团带来的用(yòng)于骨关节保健的MSM（二甲基砜）、具有(yǒu)增肌作用(yòng)的HMB（β-羟基-β-甲基丁酸钙）等新(xīn)型食品原料。