Ingredion（宜瑞安）最近与AGT Foods公司合作推出4款全新(xīn)的高蛋白强化的蛋白质和豆粉产品，包括蚕豆蛋白浓缩液、豌豆蛋白浓缩液、豌豆粉、小(xiǎo)扁豆粉。

这一系列新(xīn)品无特殊风味，对于食品生产商(shāng)来说应用(yòng)更广，使用(yòng)也更简单。使用(yòng)该系列配料，无需牺牲产品的风味与口感，可(kě)以帮助生产商(shāng)们迎合消费者对于高营养、高蛋白食品和饮料越来越高的需求。

Ingredion和AGT Foods合作的这一系列产品，也能(néng)帮助生产商(shāng)们满足清洁标签在高水分(fēn)含量产品中的应用(yòng)趋势，例如乳制品、酸奶、布丁、奶酪、饮料、营养素混合液、冰沙。另外，这些配料中的蛋白质含量增加后，生产商(shāng)们可(kě)以用(yòng)植物(wù)蛋白取代动物(wù)蛋白。配料无特殊风味，可(kě)作為(wèi)低水分(fēn)含量产品的填充剂，例如焙烤产品、零食、谷物(wù)、棒、面糊、面包等。

两家公司此次合作推出的这一系列产品包括Vitessence Pulse CT 3602蚕豆蛋白浓缩液、Vitessence Pulse CT 1552豌豆蛋白浓缩液、Homecraft Pulse CT 1203豌豆粉、Homecraft Pulse CT 2201小(xiǎo)扁豆粉。

Vitessence Pulse CT的蛋白质干重比例為(wèi)55%-60%，从豌豆和蚕豆中提取。产品无杂味，可(kě)用(yòng)于各类产品中。

Homecraft Pulse CT来源于豌豆和小(xiǎo)扁豆。Homecraft Pulse CT豆粉是纯天然无谷蛋白产品，可(kě)替代其他(tā)传统无谷蛋白粉，可(kě)应用(yòng)于无谷蛋白焙烤产品中，让目标产品的蛋白质和膳食纤维水平都得到提高。

“口味纯净的Vitessence Pulse CT蛋白质和Homecraft Pulse CT豆粉对于生产商(shāng)来说，应用(yòng)范围非常广，也能(néng)够迎合消费者对于蛋白产品的需求，他(tā)们要求产品是植物(wù)蛋白的、无谷蛋白的、非转基因的、素食的、可(kě)持续原料，而且口感要好。这两款蛋白质强化豆粉含有(yǒu)不同含量的膳食纤维、淀粉和蛋白质，从而满足食品生产商(shāng)们不同的应用(yòng)需求。”宜瑞安集团北美创新(xīn)与战略部门副总裁Igor Player说。

“消费者对于植物(wù)来源的配料的喜爱程度像火箭一样快速上升，而Ingredion的纯净口味蛋白浓缩液和蛋白强化豆粉让生产商(shāng)们能(néng)够跟随趋势，延展新(xīn)的、让人激动的产品線(xiàn)。”

郑州颐科(kē)尚元集结六大國(guó)际食品配料制造商(shāng)——為(wèi)您提供食品配料，一站式综合解决方案。

六大國(guó)际制造商(shāng)：丹尼斯克（酸奶菌种、保鲜菌种、天然果胶、益生菌、木(mù糖醇、复配稳定剂、酶制剂、乳化剂、天然保鲜剂等）/斯坦福胶原蛋白粉/芬美意香精/國(guó)民(mín)淀粉（变性淀粉，口感淀粉）/陶氏化學(xué)（甲基纤维素）/阿果安娜（果酱）等。

颐科(kē)尚元：400-6465-881     0371-65335944 

客服ＱＱ：641878235        94653648 

邮    编：450016

公司传真：0371-65335940