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第一财经商(shāng)业数据中心（CBNData）发布了《中國(guó)線(xiàn)上零食消费趋势报告》（以下简称為(wèi)《报告》），报告基于阿里巴巴大数据，显示休闲零食占据線(xiàn)上食品销售首位，其中，95后和泛90后女性逐渐成為(wèi)消费主流。

零食成為(wèi)線(xiàn)上食品市场大赢家

在民(mín)以食為(wèi)天的中國(guó)，吃是一个永恒的话题，庞大的吃货队伍也正在改变着商(shāng)业世界。随着電(diàn)子商(shāng)務(wù)的飞速发展，越来越多(duō)的吃货们选择从网上購(gòu)买食品。CBNData《报告》显示，線(xiàn)上食品成交人数遠(yuǎn)高于食品行业整體(tǐ)平均水平，并且还在持续高速增長(cháng)。其中，休闲零食的销售额连年占据整个食品行业超过30%的比重。

随着國(guó)民(mín)人均可(kě)支配收入的提升，消费者越来越壕，吃得也越来越讲究，線(xiàn)上进口食品的消费热情不断被挖掘。近年跨境電(diàn)商(shāng)的快速发展，線(xiàn)上进口食品的市场不仅成交量直線(xiàn)上升，市场渗透率也不断扩大。CBNData《报告》显示，按美國(guó)食品工业协会预测，到2018年，中國(guó)将吃掉4800亿元的进口食品，位居全球第一。線(xiàn)上进口食品销售一片畅旺，零食更是其中的“大功臣”。报告指出，休闲零食占到了線(xiàn)上进口食品的40%，遠(yuǎn)高于其它品类。

泛90后女性是零食杀手

CBNData《报告》显示，女性以近65%的比例撑起食品网購(gòu)的大半边天，占据绝对主力，尤以休闲零食占比最大，这也妥妥地证明了女性对于零食难以割舍的迷恋。

而其中，95后和泛90后女性逐渐成為(wèi)消费主流，且在饼干糕点、蜜饯果干和坚果炒货的比重尤其高。糖果巧克力最受23-28岁年轻人喜爱，占比相对最高。

地域分(fēn)布上，CBNData《报告》显示，二線(xiàn)城市以接近50%的分(fēn)布占据了休闲零食消费的主力地位。从目前休闲零食的消费格局来看，三四線(xiàn)城市的增長(cháng)空间很(hěn)大。

CBNData《报告》显示沿海一線(xiàn)城市成為(wèi)消费最多(duō)的區(qū)域，浙江省，江苏省，广东省分(fēn)别排在零食消费前三，浙江的妹子们顺利成為(wèi)零食败家最多(duō)的群體(tǐ)。同时，CBNData《报告》显示西藏、甘肃、青海等中西部省份的增速相对更高，市场潜力巨大。

購(gòu)买进口零食方面，泛90后女性的表现同样出彩。CBNData《报告》显示，購(gòu)买进口休闲零食的女性超过2/3，并逐年上升，其中，泛90后女性是近年亮点，将有(yǒu)望成為(wèi)进口休闲零食第一大客群。虽然泛90后女性单筆(bǐ)購(gòu)买金额并没有(yǒu)大幅增長(cháng)，購(gòu)买次数却迅速增加，这可(kě)能(néng)与泛90后女性更习惯于网購(gòu)及善于分(fēn)享購(gòu)物(wù)经验有(yǒu)关。

爆款零食养成记

正因為(wèi)吃货们喜新(xīn)厌旧、能(néng)吃会挑的本质，零食才最容易频频出现新(xīn)奇爆款。CBNData《报告》将零食爆款的养成分(fēn)成了四阶段：先是产品未被市场充分(fēn)发觉的初期；其次是早期，部分(fēn)敏感客户开始推荐；后迅速转入爆发期，销售呈指数增長(cháng)；最后是成熟期，因产品品质好和网購(gòu)规模扩大依然保持着销量增長(cháng)，但增速放缓。

至于爆款零食消费主力军，那当然还是女性了，購(gòu)买人数超过男性的2.5倍。而且她们对于新(xīn)鲜零食产品的探索欲望极强，这从爆款零食初、早期的人数比例中可(kě)以见得，初期都是女性疯狂杀入，引领风潮。

29-50岁女性可(kě)以被认為(wèi)是真正的会吃达人，她们拥有(yǒu)丰富的对外资源，接触海外商(shāng)品机会更多(duō)，在发掘初期爆款过程中功不可(kě)没；其后泛90后和泛95后的妹纸们嗅觉敏锐闻风买入，将产品推波助澜引入爆发期；待爆款进入成熟期后，顾客开始依据自身喜好購(gòu)买，年龄段差异缩小(xiǎo)。

CBNData《报告》显示，一二级城市是購(gòu)买爆款零食的绝对主力，尤其在产品初期和爆发期，購(gòu)买人数比例达到三四線(xiàn)城市的4到5倍，其中，浙江、江苏、山(shān)东、福建以及北上广的人数最多(duō)。而在爆款不同的周期阶段，占据主导的仍是一線(xiàn)城市。

移动端和跨境電(diàn)商(shāng)購(gòu)物(wù)成為(wèi)零食的剁手利器

吃货们利用(yòng)碎片化时间，使用(yòng)移动端購(gòu)物(wù)的行為(wèi)越来越普遍，CBNData《报告》显示，通过移动端浏览零食的人数于2014年4月首次超过了PC端，截至2015年9月，移动端渗透率已接近70%，其中，休闲零食的移动渗透率最高，其中中西部地區(qū)的移动端销售额占比普遍较高。

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