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丹尼斯克 成就酸奶酿造师

2016-05-17 08:59:36 点击数:
1.基本描述
  型号 YO-MIX300
  1)发酵速度快
  2)不产長(cháng)链的胞外多(duō)糖,酵香浓郁
  3.推荐使用(yòng)量 100DCU/1000斤牛奶
  使用(yòng)前将菌种从冰箱中取出,达到室温后使用(yòng)。用(yòng)75%酒精对产品包装的顶部进行消毒。打开包装袋后将冻干的菌粉直接倒入。灭菌后并降温至42±1℃的牛奶中并缓慢搅拌10-15分(fēn)钟以保证菌种分(fēn)散匀。 
5.储存和货架期 冷冻干燥的菌种应在4摄氏度的条件下储藏。如果菌种储存在-18℃或-18℃以下,货架期至少為(wèi)24个月。 在4-8℃储存条件下的货架期至少為(wèi)6周。

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