颐科(kē)尚元――國(guó)际化功能(néng)性食品配料供应商(shāng)

     美食能(néng)带给人各种愉悦。然后并非人人能(néng)有(yǒu)这种口福。那些有(yǒu)肠易激综合症(IBS)、食物(wù)不耐受或胀气等消化问题的人就基本无缘于美食乐趣。幸好，有(yǒu)各种天然配料可(kě)促进消化健康。其中最广為(wèi)人知的是益生菌、且不同的菌株功效各异，另外，它还可(kě)与膳食纤维、酶制剂、其它配料互补、获得更好的效果。

     在考虑益生菌的好处时，人们最先想到的通常是消化健康功效，接着可(kě)能(néng)是免疫健康功效，当然，有(yǒu)大量有(yǒu)力的证据来证明上述健康功效。益生菌有(yǒu)助于保持肠道菌群平衡，能(néng)够从多(duō)个角度改善消费者的健康——新(xīn)的研究即将揭示更多(duō)的益生菌保健功效。 我们将继续加强对益生菌核心功效（例如，消化保健和免疫系统健康方面）及其对特定细分(fēn)人群（如儿童）的保健功效的科(kē)學(xué)研究。但是，鉴于每种益生菌都是独一无二的、都有(yǒu)自己独特的保健功效。我们需要考察不同菌株的科(kē)學(xué)性，以确保菌株在使用(yòng)的产品中能(néng)够产生预期的功效。人们已经针对个體(tǐ)菌株进行了大量的研究以揭示它们各自的功效。益生菌细分(fēn)产品前沿研究的一些实例包括體(tǐ)重管理(lǐ)和代謝(xiè)综合症研究等。研究人员在免疫、消化、免疫和心血管健康功效等成熟的研究课题基础上，新(xīn)增了针对运动表现、蛋白质代謝(xiè)、行為(wèi)矫正和各种女性健康课题的研究。

     进一步加强熟悉领域的益生菌研究工作，可(kě)以识别出我们可(kě)能(néng)需要在哪些有(yǒu)趣的领域加大研究力度，以确定益生菌对人类的功效。研究益生菌保健功效时要将各年龄段的人群纳入研究范畴，下至婴儿、上至老人，都要纳入受试对象范围内。

扩展消化健康方面的研究

     服用(yòng)益生菌帮助消化，是一个经过大量研究并且被人们广泛接受的概念。杜邦营养与健康事业部最近的一项研究為(wèi)使用(yòng)益生菌治疗胃肠(GI)疾病提供了进一步的科(kē)學(xué)依据。名為(wèi)HOWARU® Restore的四株益生菌组合(杜邦营养与健康事业部的产品)，可(kě)以减少抗生素的副作用(yòng)——发热、腹胀、疼痛和抗生素相关性腹泻(AAD)——同时还能(néng)降低这些症状的发生风险和持续时间。

      在这项研究中，研究人员安排503名成年受试者在接受过抗生素治疗后服用(yòng)安慰剂、高剂量或低剂量的HOWARU® Restore，持续七天。高剂量组大约13%的受试者出现了AAD，安慰剂组有(yǒu)近25%。研究还发现高剂量组的发热、胃肠道不适发生率较低。能(néng)缓解AAD的益生菌非常罕见（如果有(yǒu)的话）。他(tā)补充说研究显示，在抗生素治疗期间或之后摄入益生菌成分(fēn)可(kě)以帮助防止不良副作用(yòng)。

扩展免疫健康方面的研究

     最近的一项研究发现，摄入益生菌乳双歧杆菌Bi-07 （杜邦营养与健康事业部的产品），能(néng)改善固有(yǒu)免疫细胞（吞噬细胞）的功能(néng)。这项双盲安慰剂对照随机交叉研究将40 名健康的老年人分(fēn)為(wèi)四组：一组服用(yòng)作為(wèi)安慰剂的麦芽糖糊精（8克/天），一组服用(yòng)益生元低聚半乳糖（GOS，8克/天），一组服用(yòng)益生菌（Bi-07，109个菌落形成单位/天），最后一组服用(yòng)合生元GOS + Bi-07 （GOS 8克/天，Bi-07，109个菌落形成单位/天）。

     受试者先服用(yòng)补充剂21天，然后度过28天的洗脱期，最后研究人员采集血液、唾液和粪便样本分(fēn)析受试者的免疫功能(néng)和微生物(wù)组成。服用(yòng)Bi-07的受试组，单核细胞和粒细胞固有(yǒu)的吞噬活性提高，这显示益生菌可(kě)以帮助因為(wèi)吞噬活性下降而更容易感染的的老年人。

未来：向医药领域迈近

     益生菌的功效得到了越来越多(duō)的研究和临床数据的支持，特别是它们在腹泻管理(lǐ)和缓解其他(tā)GI问题方面的功效，制药领域的大门已经向其敞开。医學(xué)界已经同意将它作為(wèi)常规疗法的组成部分(fēn)，一些医生将益生菌视為(wèi)药品。“有(yǒu)越来越多(duō)的人[推荐益生菌]。此外，过去10年中人们还经历了心态上的改变，这在一定程度上要归功于有(yǒu)了更好的工具和设计得更科(kē)學(xué)的临床研究，这些临床研究方案确实更有(yǒu)医药临床研究的架势。针对益生菌有(yǒu)了精心设计的、精心控制的研究，这正是医生们期待的。”新(xīn)的研究也将有(yǒu)助于维持近几年来益生菌细分(fēn)市场的发展势头，新(xīn)的研究将“為(wèi)研究机器注入燃料”，吸引更多(duō)研究人员对益生菌研究产生兴趣，即使这些研究超出了正常的研究范围。有(yǒu)越来越多(duō)的证据继续证明持续补充益生菌是维护和增强健康的安全有(yǒu)效的方法。从传统的消化和免疫保健用(yòng)途，到开展行為(wèi)矫正和女性健康各种应用(yòng)研究，益生菌研究方面的机会真是无穷无尽。

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