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近日，丹尼斯克基金会颁发了三项2016科(kē)技成果优秀奖。获奖者均為(wèi)资深科(kē)學(xué)家，人类微生物(wù)菌群作用(yòng)的研究是获得该著名奖项的全球著名科(kē)學(xué)家的主要关注点。

丹尼斯克基金会(Danisco Foundation)2016年7月5日颁发了三项2016科(kē)技成果优秀奖。获奖者均為(wèi)资深科(kē)學(xué)家，由于其在食品和营养行业的卓越科(kē)技成就、而被杜邦营养与健康事业部广為(wèi)认知。人类微生物(wù)菌群作用(yòng)的研究是获得该著名奖项的全球著名科(kē)學(xué)家的主要关注点。

今年获奖者為(wèi)：

• 杜邦营养与健康科(kē)技成果优秀奖：

芝加哥(gē)大學(xué)(University of Chicago)分(fēn)子工程學(xué)教授Juan de Pablo  -获奖原因： 确立了活菌存活性稳定工艺、并延長(cháng)其冷冻干燥后的稳定性能(néng)。

• 杜邦营养与健康科(kē)技成果优秀奖之微生物(wù)研究优秀奖:

法國(guó)國(guó)立农业研究院(INRA , French National Institute for Agricultural Research)研究总监、食品与肠道微生物(wù)对人类健康联合研究组共同组長(cháng)JoëlDoré–获奖原因：研究与食品接触的微生物(wù)生态系统、并解释了人类细胞和微生物(wù)之间的相互作用(yòng)、特别是微生物(wù)菌群在重大慢性病中的作用(yòng)

• 杜邦营养与健康科(kē)技成果优秀奖之食品科(kē)學(xué)优秀奖

南丹麦大學(xué)(University of Southern Denmark)教授、孟菲斯生物(wù)膜物(wù)理(lǐ)學(xué)中心(Memphys Center for Biomembrane Physics)主任Ole G.Mouritsen–获奖原因：在大分(fēn)子和生物(wù)膜的物(wù)理(lǐ)學(xué)、分(fēn)子生物(wù)物(wù)理(lǐ)學(xué)、物(wù)理(lǐ)化學(xué)领域，把理(lǐ)论、模拟和实验研究结合在一起，并把这些转化為(wèi)食品科(kē)技。

获奖人在丹麦布拉布兰德的杜邦全球食品研究中心举行的特别颁奖典礼上领奖。此外，每位获奖人致意杜邦营养与健康事业部技术与创新(xīn)部门，要进行有(yǒu)关其科(kē)技突破及其在食品和营养产业中的应用(yòng)的进一步对话。

“基于科(kē)技的创新(xīn)最终依赖于基础研究，”杜邦营养与健康事业部全球技术与创新(xīn)负责人、丹尼斯克基金会董事Angela Naef,说。“因而，很(hěn)荣幸能(néng)為(wèi)这三名科(kē)學(xué)家颁发科(kē)技成果优秀奖，以表彰他(tā)们的重大成就、及其对食品和营养领域的贡献。 ”

该奖项的前身為(wèi)丹尼斯克大奖(Danisco Prize)，由丹尼斯克基金会于2002年创立，旨在帮助改善食品、特别是工业化生产的食品。上一次颁奖在2010年。丹尼斯克基金会于1981年成立，提供的资金和奖项主要用(yòng)以支持食品科(kē)學(xué)和研究。

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