丹尼斯克成立于丹麦，如今已是领先的乳化剂、复配功能(néng)性添加剂、甜味剂和糖类供应商(shāng)，驰骋國(guó)际市场数十年。在40多(duō)个國(guó)家调用(yòng)有(yǒu)销售和生产公司，在战略重点區(qū)域设有(yǒu)研发中心，以便把我们的产品和技术带给世界各地的生产商(shāng)。丹尼斯克（张家港）亲水胶體(tǐ)有(yǒu)限公司是以生产亲水胶體(tǐ)為(wèi)主的工厂,丹尼斯克一直高度重视中國(guó)市场，认為(wèi)中國(guó)既是一位國(guó)际贸易伙伴，又(yòu)是今日全球经济中最重要的发展中市场的投资伙伴。

亲水胶體(tǐ)概述

亲水胶體(tǐ)通常是指能(néng)溶解于水,并在一定条件下充分(fēn)水化形成粘稠、滑腻或胶冻溶液的大分(fēn)子物(wù)质,又(yòu)称食品胶、水溶胶、增稠剂。按照来源的不同,亲水胶體(tǐ)可(kě)分(fēn)為(wèi)天然亲水胶體(tǐ)和人工合成亲水胶體(tǐ)两类。多(duō)数天然亲水胶體(tǐ)為(wèi)植物(wù)来源,也有(yǒu)部分(fēn)胶體(tǐ)是动物(wù)和微生物(wù)来源。目前,世界上有(yǒu)50余种亲水胶體(tǐ),日本批准使用(yòng)的有(yǒu)10多(duō)种,我國(guó)允许使用(yòng)的超过20种,主要品种有(yǒu)羧甲基纤维素钠(CMC)、明胶、黄原胶、改性淀粉、田菁胶、低聚果糖、海藻酸钠等。当前常用(yòng)的亲水胶體(tǐ)有(yǒu)卡拉胶、琼脂、明胶、黄原胶、海藻酸钠、酪蛋白钠和魔芋胶等。亲水胶體(tǐ)具有(yǒu)优越的增稠性、稳定性、乳化性、持水性、凝胶性、成膜性等特点,因此在食品行业得到了广泛应用(yòng)。

适用(yòng)范围:

 乳品行业

饮料行业

肉制品行业

烘焙行业